Le module nutrition/santé est ouvert à tous les élèves qui souhaitent découvrir les bases d’une alimentation équilibrée, important dans un contexte de déséquilibre alimentaire et de pathologies associées, spécialement chez les adolescents. Au cours de ce projet ludique, les élèves goûtent, cuisinent, cherchent, observent, fabriquent, rédigent. En effet, en lien avec le programme des5èmes en SVT, les élèves doivent réaliser un menu gastronomique (écrit) et le présenter (oral).

Surtout, ils ont dû cuisiner le dessert de leur menu. Ainsi, deux « sessions-cuisine » ont été faites durant lesquelles les élèves ont confectionné leur dessert dans la cuisine pédagogique du Lycée du Roc Fleuri. Au préalable, chaque groupe avait rapporté les ingrédients nécessaires et imprimé leur recette. Une dégustation a eu lieu à l’issu de chaque session, où les élèves ont pu déguster leur réalisation.